Kudzu

Pueraria montana

E’ una pianta perenne che usa i suoi fusti per avvolgersi intorno a un sostegno, come una liana. I fusti nascono da un rizoma sotterraneo e possono superare i venti metri ma non sopravvivono all’inverno se questo è troppo rigido. Le foglie si inseriscono sul fusto in modo alterno, sono di colore verde scuro e composte da tre ampie foglioline con peli sparsi su entrambe le pagine. I fiori, presenti solo sui rami ascendenti, molto profumati e di colore viola- rossastro, formano un’infiorescenza lunga fino a 25cm (racemo). I frutti sono legumi, simili a quelli dei fagioli, marroni, appiattiti e ricoperti di peli.

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